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无用之用 开心果焦糖卷
阿琛阿做的无用之用 开心果焦糖卷
阿琛阿
做过
无用之用 开心果焦糖卷
老师的方子很好吃，很像面包店的味道。但是因此甜度比较高，二刷的时候打算把焦糖酱，开心果酱以及包体的糖量降低三分之一。这次因为没有转化糖浆，所以用了等量麦芽糖代替。
#撸包#
#早餐•2020年4月29日#
iPhone 拍摄
于 2020-04-29 07:47:55
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无用之用 开心果焦糖卷
高筋粉
、
砂糖
、
鸡蛋
、
全脂牛奶
、
鲜酵母
、
盐
、
黄油
、
开心果仁
、
杏仁粉
、
砂糖
、
转化糖浆
、
水
、
红糖
、
黄油
、
海盐
、
蜂蜜
、
香草酱
综合评分
8.3
面包女巫姿
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