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咖啡墨西哥面包
CR777-YYDS做的咖啡墨西哥面包
CR777-YYDS
做过
咖啡墨西哥面包
#早餐•2020年4月29日#
平时都会保留液体20克左右,结果昨天哪根筋不对,全下了,面团湿到无法成团,前后加了估计有30多克粉🙃发酵也发不起来,后面直接烤了就长大了🤣
墨西哥酱糖量减半
咖啡粉下很多,闻着真香
加了蜜豆,吃起来会盖掉咖啡味
一定要趁热,凉的吃一口就不想吃了
做了两倍的酱,多出来的放冰箱,第二天早上再挤一层烤,更好吃!
谢谢分享😘
iPhone 拍摄
于 2020-04-29 14:41:31
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咖啡墨西哥面包
高筋粉
、
奶粉
、
盐
、
细砂糖
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
蛋黄
、
牛奶
、
水
、
黄油
、
老面
、
黄油
、
糖粉
、
全蛋液
、
低粉
、
速溶黑咖啡粉
、
杏仁碎
综合评分
8.6
(七天内
2
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啊呜511
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