本期与@禄禄圆滚滚 @巴巴Barbara @缀思克 的食物·对话，主题是辣。近期由于疫情的缘故，意面和冷冻食品因为耐储存，成了很多家庭的必备物资，我家也不例外。在这期疫情专题中，我做了一道家我家餐桌上的保留料理——海鲜意面。做法上参考Jamie Oliver的seafood linguine。食材上除海鲜外，当然少不了意式料理的三大法宝：橄榄油、樱桃番茄和香草。略刺激的辣味混合在番茄的酸甜之中，若隐若现，又与大蒜、欧芹、白葡萄酒的风味完美融合。完整内容欢迎去我们的网站上看。
记得在生活比较艰难的那段时期，每天宵夜煮上一锅辣泡菜面，再扔进几个丸子，埋头于泡面的热气腾腾中，就是那份简单直接、现在看来缺少层次的辣，却给了我无尽的温暖与希望。即便是已经不吃辣泡菜面很多年，但我仍相信，辣是可以给人带来口腹与心灵双重满足的。在这个同样艰难的时刻，武汉、意大利、美国……全世界民众都在水深火热中，与病毒作着斗争。如今这个时代，偌大个地球融为一个村，使得灾难面前没有一个国家可以独善其身。让我们更加团结，在保护自己的同时也不请要吝啬对他人的善意吧。
#晚餐•2020年4月29日#
#fooddialogues#
记得在生活比较艰难的那段时期，每天宵夜煮上一锅辣泡菜面，再扔进几个丸子，埋头于泡面的热气腾腾中，就是那份简单直接、现在看来缺少层次的辣，却给了我无尽的温暖与希望。即便是已经不吃辣泡菜面很多年，但我仍相信，辣是可以给人带来口腹与心灵双重满足的。在这个同样艰难的时刻，武汉、意大利、美国……全世界民众都在水深火热中，与病毒作着斗争。如今这个时代，偌大个地球融为一个村，使得灾难面前没有一个国家可以独善其身。让我们更加团结，在保护自己的同时也不请要吝啬对他人的善意吧。
#晚餐•2020年4月29日#
#fooddialogues#
iPhone 拍摄于
2020-04-29 16:44:49
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