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法棍自留地
闲女生做的法棍自留地
闲女生
做过
法棍自留地
面温23.9，25度一发80分钟中间翻面一次，其他都如同之前，但今天用270/240的温度烤的成品明显比昨天上色深（下次各降低5度看看），配方里的液种用老面代替了，再加上整形手法不熟练，孔洞不是很匀称，不知其他前辈们的老面法棍切面是否也是如此
Android 拍摄
于 2020-04-29 22:34:00
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法棍自留地
法棍面粉
、
水
、
酵种
、
鲜酵母（可选项）
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做过
闲女生
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