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年夜饭
葱爆虾仁
朔语怀刃做的葱爆虾仁
朔语怀刃
做过
葱爆虾仁
#晚餐•2020年4月29日#
实在太好吃了，又做了一顿。几点心得：1. 酱汁建议盐糖0.5：1，然后腌虾的时候放半勺盐，不然会咸。2. 勾芡和腌制两步都少放淀粉，薄薄一层就可以了，不然会浑。3. 料酒一定要放，个人觉得这个方子最神的在料酒，完全把虾的鲜甜激发出来。
iPhone 拍摄
于 2020-04-30 08:09:17
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葱爆虾仁
虾仁
、
小葱
、
姜末
、
蒜末
、
盐
、
糖
、
花雕酒/料酒
、
淀粉
、
清水
综合评分
8.5
E路拾缘
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