太好吃了！满屋飘香～一半水量换成了牛奶，双倍剂量，蒜加了量总共用了三头。没想到面团发完这么大，分两炉烤就好了，太挤了真心不好看...五一春游的面包已准备好，就等下午放假了！#早餐•2020年4月30日# #下午茶#
iPhone 拍摄于
2020-04-30 10:00:16
波兰种：普通面粉50g十50g水十1g酵母粉室温发酵30分钟（或者扔冷藏室放一夜）、主面团：面包粉200g，水95g，（据每种面粉吸水率不同增减）白糖20g，盐4g，奶粉5g，酵母粉2.5g，黄油18g。、表面馅料：蒜蓉15g，黄油（室温软化）25g，盐1g，小香葱末少许，干罗勒碎少许。
综合评分 8.1
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