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毛毛查理做的2020面包练习
毛毛查理
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2020面包练习
只放了30克的小鸡蛋一个。加大了奶类的分量。500克面粉，含水量到340，软！山茶花太好用了。
最近做面包很随意，这一点要自我批评一下，糖、盐、蛋、淡奶油下的量都特别随意，打面也是完全找手感。进阶了吗？我飘了。
#2020面包练习#
no.38
iPhone 拍摄
于 2020-04-30 23:45:20
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