成功了很多次了！晒张图。味道超赞！谢谢作者这么详细走心的方子！200度风炉15分钟。没有烧碱。用的34g 小苏打+6g食用碱（因为食用碱多了有点苦，没有它又没有风味，哈哈）。
iPhone 拍摄于
2020-05-01 12:26:02
最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）
综合评分 8.4
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