下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
香蕉核桃蛋糕(低油少糖健康版)
Ms_BonBon做的香蕉核桃蛋糕(低油少糖健康版)
Ms_BonBon
做过
香蕉核桃蛋糕(低油少糖健康版)
方子很好,没有方盘,用两个磅蛋糕模具烤的。参考了评论做了一点调整: 低粉250g,泡打粉7g,糖50g,油70g,没有小苏打就没放。。为了蓬松分蛋打发蛋白到湿性。上下火180度烤了43分钟,20分钟左右加盖锡纸。注意粉类一定要最后一刻再混合,我是先打发蛋白,然后预热烤箱,混合粉类和蛋黄糊,最后混合蛋白糊,马上送入烤箱。最后是比较蓬松柔软湿润的口感,甜度对我合适。
Android 拍摄
于 2020-05-03 00:05:01
赞
香蕉核桃蛋糕(低油少糖健康版)
熟透的大香蕉
、
低筋面粉
、
鸡蛋
、
小苏打
、
泡打粉
、
玉米油(无味植物油)
、
白糖
、
生核桃仁
、
所用模具
综合评分
8.1
(七天内
3
人做过)
逸雪6
8 赞
0 回应
登录查看全部回应
Ms_BonBon的厨房
4
关注
|
3
菜谱
|
21
作品
关注
Ms_BonBon的其他作品
全部
Ms_BonBon的菜谱
全部