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全麦蔓越莓核桃软欧包
迷迷糊糊大王做的全麦蔓越莓核桃软欧包
迷迷糊糊大王
做过
全麦蔓越莓核桃软欧包
烤的时候没有长高
组织和口感不对
面团要揉成什么样呢?是不是发酵有问题?
iPhone 拍摄
于 2020-05-03 00:18:36
赞
全麦蔓越莓核桃软欧包
高筋面粉
、
全麦粉
、
水
、
糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
蔓越莓
、
核桃
、
高粉&粘米粉(筛粉用)
综合评分
8.3
(七天内
8
人做过)
敖羽星
4 赞
2 回应
敖羽星
福州 | 2020-05-03 |
回复
发酵过度了,面团要揉到扩张阶段,有弹性。
迷迷糊糊大王
2020-05-03 |
回复
@
敖羽星
好的,我下次再试试
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