魔都最难熬的季节莫过于夏天和冬天,这两个季节一年中一般是各占五个月左右的时间。最近已经快要立夏,温度也是直接上升到三十几度,这样的气温,怎么少的了凉拌菜。
正巧有人送了一包新鲜的蒜苔,拿来洗净焯水,凉水里降降温,一端开个十字刀口,顺着扯开,加点老陈醋,生抽,小辣椒,撒上熟白芝麻,再来点香香的辣椒油,一道爽口小菜就成了。
卤了一锅蛋,卤汁才用了一次,丢掉太可惜,拿一斤花生米煮了,半斤放卤汁半斤放糟卤里,冰箱里冷藏起来,吃的时候挖两勺~越嚼越香~
前两天试着做了一下酒酿,刚开始没有给它升温发酵,放了一天啥动静都没有,找了补救的方法,重新加了甜酒曲,偷了喵星人的电热毯塞到橱柜里加热。隔了大概36小时,已经有酒酿的味道了。满上~