1，纯牛奶1盒（250ml），2个鸡蛋，4-5小勺白砂糖，蛋挞皮10-12个
2，牛奶在微波炉打30秒，让牛奶微微热和白砂糖混合溶解，把鸡蛋倒入牛奶碗里充分搅散。
3，用滤网过滤搅匀的蛋液，过2-3遍都可以，这样烤出来的蛋挞会很嫩。
4，蛋液倒入蛋挞皮中，倒个8-9分满，不要过满。我准备的蛋液量可以做中号蛋挞皮10-12个
5，烤箱上下管210度预热8分钟，蛋挞放入烤箱，定时18分钟。
6，每家烤箱不同，烤的过程中还是需要多观察，有的烤盘受热点不一样，需要手动去挪动地方烤。