准备的时候看着是生粉 就直接用了 放下去蒸 才发现是木薯粉... 也是尴尬了😅
结果就是定型后 口感扎实了一点 还不错. 如果把蛋糕胚切成三片 估计口感更好.
巧克力酱部分 因为黑巧不够 也不想放奶油，
直接多加了牛奶和奶油奶酪，和吉利丁片.
奶酪没有完全融化 所有还留有颗粒状
整体感觉很不错的.
这个配方也很赞. 想着回头用蛋糕粉再蒸一次.
结果就是定型后 口感扎实了一点 还不错. 如果把蛋糕胚切成三片 估计口感更好.
巧克力酱部分 因为黑巧不够 也不想放奶油，
直接多加了牛奶和奶油奶酪，和吉利丁片.
奶酪没有完全融化 所有还留有颗粒状
整体感觉很不错的.
这个配方也很赞. 想着回头用蛋糕粉再蒸一次.
iPhone 拍摄于
2020-05-03 18:11:26
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