用铸铁锅烤的，400高筋100黑全麦没放油用365克的水，下次应该可以按照方子370的水。拿掉锅盖那分钟面团的爆发力很是惊喜（前天试了另外一个方子面包没长高），就是火大了点有点焦，又不敢降温怕不熟。
Android 拍摄于
2020-05-03 20:45:46
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