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面包
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
wangjing_2310做的吐司,奶香手撕面包,超级香浓
wangjing_2310
做过
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
185℃,35分钟,温度有点高了,颜色过深,而且皮有点硬,下次试试180℃,30分钟。
没有炼奶,只放了奶粉,我觉得味道刚好,有淡淡的奶香,很香软。下次减糖试试,吃起来更没有负担。
没有揉出特别成功的手套膜,勉强成膜,但是切开后组织也很细腻,角上稍有空洞,不知道为啥。习惯切片吃,没有手撕,不知道有没有拉丝,但是组织口感很棒(除了外皮稍微有点硬)。下次会继续刷这个方子的!
Android 拍摄
于 2020-05-03 23:40:26
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
高筋面粉(先锋)
、
炼乳
、
奶粉
、
鸡蛋
、
砂糖
、
盐
、
牛奶
、
新鲜酵母
、
黄油
综合评分
8.6
(七天内
26
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美丽女神经
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