爱买的单身厨房
分享作品 2020年05月04日
手撕鸡
前阵子看了本小说，女主穿越在古代卖起手撕鸡
想想自己好似没吃过手撕鸡
决定动手试试
吃货想像无限大
鸡肉是用盐焗鸡腌料腌渍(不想浪费大量盐来焗，也没有电饭煲，最后以水煮收场)
煮鸡肉习惯上用半煮半焖让鸡肉不至于太老
因为是手撕鸡，汤料要略微重口一些
鸡肉煮熟，过冷水，手撕成丝
拌上葱丝，香菜，辣椒，柠檬(天气越来越热需要清爽的)
调上白胡椒，芝麻香油
跟少许卤汁(用的是煮鸡汤的卤汁)
拌匀
这就成了自己特制手撕鸡
别说，还挺好吃的
前阵子看了本小说，女主穿越在古代卖起手撕鸡
想想自己好似没吃过手撕鸡
决定动手试试
吃货想像无限大
鸡肉是用盐焗鸡腌料腌渍(不想浪费大量盐来焗，也没有电饭煲，最后以水煮收场)
煮鸡肉习惯上用半煮半焖让鸡肉不至于太老
因为是手撕鸡，汤料要略微重口一些
鸡肉煮熟，过冷水，手撕成丝
拌上葱丝，香菜，辣椒，柠檬(天气越来越热需要清爽的)
调上白胡椒，芝麻香油
跟少许卤汁(用的是煮鸡汤的卤汁)
拌匀
这就成了自己特制手撕鸡
别说，还挺好吃的
Android 拍摄于
2020-05-04 16:29:30
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