从小吃到大的糖醋里脊，是永远吃不腻的一道家常菜，被评为十大经典名菜!!大人小孩都非常喜欢吃，超级下饭,酸甜可口，外酥里嫩。
最重要这道菜也非常适合做宴客菜，绝对让你朋友对你刮目相看!看起来很高端，吃起来酸甜爽口又开胃。做法简单又家常，吃就上瘾，快跟我做！
今天分享给你们酸酸甜甜酥脆又开胃的糖醋里脊，掌握好比例一-次就能成功，全家人都喜欢~。

所需食材

300克里脊肉 1个鸡蛋

所需调味料

1勺盐
1勺糖
1勺料酒
3勺生粉
5勺番茄酱
1勺醋
3勺糖
2勺水
少许白芝麻
适量油。

糖醋里脊做法

1里脊肉洗干净切条,放入腌制，加一勺盐➕一勺糖➕一勺白胡椒粉➕一勺料酒➕一个鸡蛋➕三勺生粉翻拌均匀腌制十分钟。

2锅里加油，五成热放入腌制好的里脊肉，炸到金黄捞出。再次加热油温8成热，重新放入复炸一遍。到表面酥脆捞出。

3调糖醋汁:五勺番茄酱➕1勺醋➕三勺糖➕两勺水搅拌均匀。

4锅里少油小火放入糖醋汁，煮到冒泡泡酱汁浓稠.倒入肉条，快速翻炒均匀，最后撒.上芝麻即可！

小贴士:

肉条一定要复炸，这样才会更脆，最后翻炒要快速才能保证其酥脆感，趁热吃更好吃哟~#午餐•2020年5月4日#