主料:高筋面粉260克
鸡蛋和牛奶一起170毫升
黄油30克、盐3克
高耐糖酵母4克
配料:火山石火腿肠5根
芝士片1片
肉松少许
鸡蛋液、沙拉酱、蕃茄酱
前一天晚上先把面粉,牛奶和鸡蛋液一起混合均匀,揉5分钟,然后用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一晚上!第二天起来把黄油放软!先把面团拿出来揉10分钟,然后把酵母用水溶化,分次加入面团,揉5分钟,然后把黄油加进去揉10分钟!裹保鲜膜发酵2倍大!大概需要1个小时以上!
发酵好就排气,分团再发酵30分钟!
烤箱180度预热10分钟
175度烤25分钟,焖5分钟