1 烧水；同步操作：姜蒜切粒 放少许盐种碎后冲热水（即姜蒜水），小葱洗净切粒

2水开后，放入水叶子面，蒸约5分钟（图4左方）；同时锅内烧水（图4右方）

3锅内水烧开后（图4右方），将面放入锅内煮约30-40秒后捞出沥干

4担凉面：凉面对着风扇😄，倒少许菜油置凉面，不停担。再分批次倒入点菜油担，直到变成一根一根的就差不多了哈哈😄

5倒佐料置空碗内：酱油、自制花椒油（即花椒面+油）、自制辣椒（即辣椒面+芝麻+花生）、麻油、味精、白糖，将面倒入碗内，淋姜蒜水、倒花生碎拌匀后，撒一点葱花即可🌸

#午餐•2020年5月5日#