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《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）
Yulisa �做的《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）
Yulisa �
做过
《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）
外脆内软有嚼劲，没有全麦面粉，全部用山茶花高筋粉，水量减了20g还是太多，下次做还是要注意水量后来加了3勺高粉。不知道为什么第三次发酵到9分满后入烤箱出炉都涨不满模具，盐太多了，偏太咸了下次减盐再试试
iPhone 拍摄
于 2020-05-05 16:51:41
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《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）
高筋粉
、
全麦粉
、
砂糖
、
盐
、
奶粉
、
酵母
、
全蛋
、
黄油
、
水
综合评分
8.3
甜承Tiana
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