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面包
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
快乐0℃做的吐司,奶香手撕面包,超级香浓
快乐0℃
做过
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
加了30-40克牛奶,一出两球就加奶,由于加的次数多,导致一会就升温了,最终加黄油前进了一次冷冻,加黄油后又进了一次冷冻,最终28℃出缸,直接分割一次擀卷,38℃发酵了75分钟到6分发,180℃烤34分钟
撕起来一片一片的,吃惯松软的,这个会比较实,扛饿
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于 2020-05-05 22:47:09
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
高筋面粉(先锋)
、
炼乳
、
奶粉
、
鸡蛋
、
砂糖
、
盐
、
牛奶
、
新鲜酵母
、
黄油
综合评分
8.6
(七天内
12
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美丽女神经
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