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教科书级:专业平顶白吐司
Ynnnnna做的教科书级:专业平顶白吐司
Ynnnnna
做过
教科书级:专业平顶白吐司
我真是搞不懂金波了
温度比之前调的高,竟然还不给我上色?!
是因为盖了盖子吗🤷🏻♀️
最后一张是感觉打面打过了,急中生智做成了提子小面包🤣
出缸26.4度
一发:26度 50分钟翻面继续25分钟(1h15m)
二发:38度 46分钟 7分满
中下层 215度 35分钟
iPhone 拍摄
于 2020-05-06 11:23:33
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教科书级:专业平顶白吐司
高筋面粉
、
砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
新鲜酵母
、
冰水
、
黄油
综合评分
8.8
不藏私面包匠人
8 赞
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