原配方的比例没有变，把直接法改成汤种，咖啡酥皮中加入一克泡打粉，成品面包更加柔软，酥皮酥得掉渣，隔夜也不会软掉，谢谢作者，是个好方子
iPhone 拍摄于
2020-05-07 06:08:31
❤️面团部分❤️、高筋面粉、奶粉、白砂糖、黄油、耐高糖酵母、鸡蛋液、水、盐、❤️咖啡糊部分❤️、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋液、黑咖啡粉、盐
综合评分 8.1
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