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红烧猪肘
逸仙慧子做的红烧猪肘
逸仙慧子
做过
红烧猪肘
三斤的肘子，调料放大了1.5倍。
铁锅放不下，用蒸馍的不锈钢锅溜溜炖了两小时，基本可以脱骨，肘子皮棉软，入口即化，不吃肥肉的我忍不住吃了几块肥的皮，根本吃不出肥肉的味道。最里面的肉入味不是很深，可能是我放的盐不够，不过沾点酱油醋辣椒汁吃也很不错。
感谢博主的提供的方子。#晚餐•2020年5月5日
iPhone 拍摄
于 2020-05-07 13:18:53
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红烧猪肘
猪前肘
、
小葱
、
姜片
、
冰糖
、
生抽
、
老抽
、
料酒
、
盐
、
八角
、
桂皮
、
花椒
、
茴香
、
丁香
、
香叶
、
草果
综合评分
8.2
紫色透明
6 赞
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