2020年5月7日，之前买了美丽老师冰面包的课程，反复看了好几遍，打算今天早上一早起来试做。材料的份量完全按照老师的配方来，只不过品牌取用了家里现成的。乔立7500厨师机3档搅拌，5档快速打面，大约在10分钟后出粗膜，加入盐和黄油，再大约不到3分钟搅拌，7分钟打面后出细膜。出缸温度24.7度。放入简易发酵箱进行一发，温度28度，湿度85.2个小时，整形后35度，湿度85，发了约1个小时，分成3次烘烤，烤盘放置中层，12分钟后表皮没有一点颜色，觉得不好看，就打了上火180，时间3分钟，第二盘提早3分钟把上火由0度调到180，后又调置150度出炉.3盘都烤出来后戳洞，挤馅，利用家里原来买的包装纸包好，放入冷冻室，经过4.5个小时后.拿了一个原味的，一个巧克力味的，室温d(今天室。温有25度)!掰开来尝了，内馅冰冰的.好吃。谢谢老师#早餐•2020年5月7日#