这个下酒菜你值得动手。

1.鸡脚一斤，砍三边。
反复清水洗净后用白醋料酒姜片浸泡二十分钟，去腥。

2.盐、胡椒粉、孜然粉、耗油、白糖，腌制。（我一般都是腌一下午，因为要晚上下班才有时间做）

3.淀粉、鸡蛋，搅拌均匀至糊状。倒入鸡脚一起搅至都蘸满糊浆~

4.起锅下油，中火炸金黄再下勺在油锅里翻，炸成全面金黄就好。捞出来滴油（像图），最好是有厨房纸吸油。

5.可撒上辣椒粉椒盐粉~自己口味。

做第4部的小心点哈，一定轻手轻脚~拿锅盖防护！！要不然会被油飙到自己！！很吓人！！