1.水皮制作:
普通面粉200g,水115g,
猪油25g(或者色拉油25g),糖20g
揉成光滑面团醒发30分钟
2.油皮制作:
普通面粉160g,猪油70g(可用色拉油替代)
混合好醒发20分钟
3.醒好以后分割10份,水油面团擀成饺子皮,包上油酥面团,捏紧收口,擀成牛舌状 ,来回两次
4.擀好的小卷,从中间对折,压平,擀成饺子皮,包糖馅
5.糖馅制作:100g白糖,20g玉米淀粉(可用白面替代)
6.包好以后,一定捏紧收口,擀平。
7.刷上蜂蜜水,撒黑芝麻
8.烤箱200度预热以后
200度20分钟即可
9.很香、很酥,而且这个糖馅量不甜,喜欢吃甜品的最爱。