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烤箱
贝果（波兰种）
HopeC做的贝果（波兰种）
HopeC
做过
贝果（波兰种）
烫面的时候 翻面好像容易考出来比较扁 长不高
今天糖水也略少一些
烤箱温度是 上层三个200度 18min （15分钟加盖锡纸）
下层三个一直没有上色 又加了188度 10min左右
iPhone 拍摄
于 2020-05-10 12:16:00
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贝果（波兰种）
波兰种
、
高筋面粉
、
水
、
酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
糖
、
水
、
黄油
、
盐
、
糖水
、
水
、
糖
、
即溶干酵母
、
表面装饰
、
黑白芝麻
、
瓜子仁
综合评分
8.0
Dancy-那些椛唲
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