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椰岛夕阳做的可歌可颂
椰岛夕阳
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可歌可颂
这是第一次加老面做可颂。老面一共是60g。加了老面后，打面的时间延长了，我一共打了差不多接近30分钟才到圆润光滑的面团状态。打面时间延长了，面团提前发酵起来。组织看起来不清爽，吃口也绵柔的不像可颂了。
#可歌可颂#
#晚餐•2020年5月10日#
2020-05-10 16:15:01
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