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月饼
哈密瓜月饼
花开为你做的哈密瓜月饼
花开为你
做过
哈密瓜月饼
白皮冬瓜四个，去皮后2980，哈密瓜一个去皮2110。
黄糖380g，麦芽糖180g，柠檬汁35g。炒得馅1128g。得50g月饼38个
皮400g面粉，花生油100转化糖 300，枧水4g，奶粉20g。
第一次炒哈蜜瓜馅，没有凤梨香，但口味也是可以的，关键是，可以先用搅拌机打碎，再取汁，速度快了许多。唯全部操作下来，也花了十多小时，切，包速度不行。也许，做100g的会好许多，可是，就又沒几个的了。
iPhone 拍摄
于 2020-05-10 20:28:05
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哈密瓜月饼
中筋面粉
、
奶粉
、
转化糖浆
、
枧水
、
花生油
、
哈密瓜
、
冬瓜
、
细砂糖
、
麦芽糖
、
柠檬汁
、
蛋黄
、
蛋清
综合评分
8.2
君之
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