搅高筋粉时有面疙瘩了在锅里死活捣鼓不开…于是只好拿去过筛…搞了半天总算弄好了，面糊凉了也比较干…于是凭感觉加了点牛奶「我自己当时的情况可能大概20ml左右…拌开…等面糊回到有一点点跟刮刀走的状态…然后重新放锅上加热…会慢慢变稠，还有关键是变热…算是给后来的厨友分享一点小经验…牛奶后加的话可以逐点慢慢加，加一点搅匀，不够稀再加…到理想的状态…因为后期还要加热难免有蒸发…大家要自己看着具体情况具体办…反正最终出来拌木薯粉时足够把全部粉扒拉住，面团状态很光滑不粘手也不干硬，刚刚好…这次做的是抹茶味…下午做了马上用保鲜袋装了放进保温袋…半小时回到公司还是温的…不过外皮没有刚出炉自然冷却的脆…毕竟包着有一点点水汽…但也不会很软…也很好吃…同事们秒给我空了…🤣