家里只有南瓜紫薯,蒸好南瓜紫薯,打好青菜汁和面。还和了白面团,分了一小块加了可可粉,和成深色面团做花芯。
1、玫瑰花:像擀饺子皮一样,擀4或5个圆叠放一起,如图4。从边缘慢慢卷起,卷完后从中间切开,变成两朵玫瑰花,底部稍做整理,花边可以往外翻一翻,像开花一样。
2、向日葵:像擀饺子皮一样,可以稍微厚一些。然后切成8等分,如图3。把分好的花瓣捏紧收尖像花瓣一样,花瓣上用小勺子压一些细纹。把可可粉面团搓小圆,抹点水粘在中间做花芯。用叉子扎上小孔再像花芯一些。
3、四角花:如图5。把面团搓成长条,反方向卷起来,然后用筷子往中间挤压成型,把4个角捏出来像花瓣尖一样。
4、双色花。如图6。把白面团,紫面团,南面团,分别擀成圆形,白色的圆形要大一圈。白圆作底,紫圆放上面,然后用擀面杖轻轻擀一下,让两片面团粘紧。然后把圆四等分,用叉子压出花纹。(这种花忘记拍过程了)把4片花瓣像图4玫瑰花的做法一样,叠在一起,卷起来中间切开,就变两朵双色花。同样把底部稍微整理整齐,把花瓣翻开。
很多很美的花朵馒头,以后有空再一一解锁。制作过程比较慢,暂时没用到的面团一定要用保鲜膜盖起来,避免干皮。做那么多美食,第一次有了舍不得吃的感觉。拍好照都舍不得下手。做好不容易,享受制作过程,享受和孩子一起感受美食美味带来的幸福感。
#早餐•2020年5月11日#