戚风蛋糕(8/10寸、厨师机入门、Tinrry+配方、海氏厨师机和40L烤箱)

原味戚风:、①8寸、一 蛋黄糊: 、 蛋黄、 玉米油、 纯牛奶、  低筋面粉、一 蛋白糊: 、 蛋白、 玉米淀粉、 细砂糖、注: 、a.可以使用5个带壳重量在60g~65g之间的中鸡蛋，或者5个带壳总重量在300g~325g之间的鸡蛋。、②10寸、一 蛋黄糊: 、 蛋黄、 玉米油、 纯牛奶、  低筋面粉、一 蛋白糊: 、 蛋白、 玉米淀粉、 细砂糖、注: 、a.可以使用8个带壳重量在58g~60g之间的中鸡蛋，或者8个带壳总重量在465g~480g之间的鸡蛋。、b.本菜谱后继操作是以8寸为基础，10寸的需进行相应调整。

2 做过

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