【65%全麦吐司王后粗麸/粗粒全麦粉无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司图片】笑彦_kxl3

真心特别好的方子，第一次全麦面包，我用了85g全麦 100g黑麦，泡了牛奶过夜，15g的预留水只加了一点点，面团含水量大，但可以塑形，爆发力很好，烤箱实际温度会低10度，我没有改温度，原文温度，烤了20+10成品巨好！！！准备接着撸作者其他方子！！

iPhone 拍摄于 2020-05-12 00:06:39

全麦粉、水（泡全麦粉）、高粉、红糖、水、黑芝麻、鲜酵母（或干酵母）、盐、鸡蛋（1颗）、黄油

综合评分 8.6

1 赞

0 回应

笑彦_kxl3的厨房

0 关注 | 5 作品

关注

笑彦_kxl3的其他作品

全部