每一个在家的夏天，汗水浸透短衫，蝉鸣开始打扰的时候，爸爸就会说：该吃凉面了。
      我爸的凉面自成一派，煮好的面浸一遍凉开水，每人端着自己的碗按需自取，桌子上把两个大盘，一盘是凉拌黄瓜丝，重蒜重醋，一盘是刚出锅的西红柿炒蛋。仅此二，无他。
      我的很多关于饮食的概念都是我爸帮我建立的，小学的时候，他第一给我做“炸酱面”，其实是，甜面酱炒胡萝卜丁、豆干丁、芹菜丁、豆芽和肉丁，再配上他一些不为人知的独特料理技艺。这不是传统意义的炸酱面，但他做的炸酱面就是我最爱的炸酱面。
      所以说，肚子最容“乡”思。