下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
秋葵
9.7
丝瓜
9.7
冬瓜
9.3
紫薯
7.8
藕
7.4
鸡腿
6.3
茄子
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
牛奶吐司(直接法)
好吃妞妞妞做的牛奶吐司(直接法)
好吃妞妞妞
做过
牛奶吐司(直接法)
感觉没有很拉丝,不知道是成功还是失败了😒
iPhone 拍摄
于 2020-05-13 18:53:58
赞
牛奶吐司(直接法)
高筋面粉
、
白砂糖
、
鸡蛋
、
纯牛奶或水
、
干酵母(耐高糖)
、
盐
、
黄油
综合评分
8.2
小玉儿烘培
8 赞
6 回应
小玉儿烘培
广元 | 2020-05-13 |
回复
你这用的有点儿像中筋面粉
豆豉眼
广州 | 2020-06-20 |
回复
面粉不行。需要用蛋白含量12.8或以上的高筋面粉。(我就换成了白燕高筋面粉,这个面粉相对价格亲民)。或者普通面粉少加水试试,不要盲目追求手套膜。我之前5个失败的吐司做出来就是蜂窝状的。口感不好。哈哈,算是经验总结。
薄荷小姐by杜杜娘
广州 | 2020-10-09 |
回复
口感应该没那么好
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
好吃妞妞妞的厨房
7
关注
|
96
作品
关注
好吃妞妞妞的其他作品
全部