第一次尝试京酱肉丝，做菜之前很纠结，又怕失败，毕竟对于肉菜还没总结出经验❗️实践出真知，京酱肉丝的灵魂绝对是酱汁！
简单说下酱汁：
两勺甜面酱➕两勺黄豆酱➕一勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油，将葱姜切片，用热水泡，用手挤干水晾凉倒入酱汁中。起锅烧油放一大勺白糖，融化后倒入酱汁，翻炒，注意中小火，时间稍微久一些，酱汁颜色黑亮即可。倒入炒好的肉丝，使其均匀的裹上酱汁，出锅撒上芝麻，绝对差不了！今天是一人食，哪天给爸妈得做一下！
好吃的东西一定要和爱的人分享！今天在尽力让自己开心起来呢！#晚餐•2020年5月14日#