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面包
中种面包记录
博哥麻麻做的中种面包记录
博哥麻麻
做过
中种面包记录
做的全麦汉堡坯，原方用量减半。主面团面粉106克、奶粉15克、糖20克、盐2克、蛋液25克、水25克、玉米油20克。中种高粉150克、水125克、酵母3克。烤的过程长的特别高，方子特别好！
iPhone 拍摄
于 2020-05-15 20:59:40
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中种面包记录
中种：
、
高粉
、
牛奶（或水）
、
酵母
、
主面团：
、
高粉
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
冰蛋液
、
冰牛奶（水或奶油）
、
玉米油（黄油）
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金子-79
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