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面包
超软拉丝的北海道牛奶吐司(含视频)
晓镜子做的超软拉丝的北海道牛奶吐司(含视频)
晓镜子
做过
超软拉丝的北海道牛奶吐司(含视频)
第4次纪录
配料➕面包机揉出手套膜(30分钟)
盆里抹油,100度热水面团一发(45分钟)
排气,分3团(5分钟)
放置20分钟
卷起,100度热水面团二发9分满(45分钟)
*9分满的时候手指按没回弹…可能发过头了,但是没关系出炉还是软的
预热
中下层200度35~40分钟
这次没开盖,上色正好,包装好送人哈~
共用时3小时
iPhone 拍摄
于 2020-05-15 22:19:39
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超软拉丝的北海道牛奶吐司(含视频)
水
、
高筋面粉
、
高筋面粉
、
糖
、
盐
、
酵母
、
奶粉
、
淡奶油
、
全蛋液
、
牛奶
、
黄油
综合评分
7.8
芽米日记
7 赞
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