【芒果塔（Mango Tart，马斯卡彭版）图片】misslemon0821

misslemon0821 做过芒果塔（Mango Tart，马斯卡彭版）

调整：芒果换成了菠萝，也很好吃啊。
踩坑：做的时候对1/8tps的盐量没有概念，所以盐放多了，实操下来觉得稍微点一点儿就已经足够了。另外，放完盐和糖的挞皮一定要充分揉捏，不然会有细颗粒的口感，也会影响整体口味。

iPhone 拍摄于 2020-05-16 00:23:09

芒果、黄油（冷）、盐、马斯卡彭奶酪、面粉、糖1（塔皮）、糖2（奶酪糊）、鸡蛋、香草精、杏仁片

综合评分 7.2

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