糊化的时候慢了点，稍微干些，加了一个蛋又多10g的蛋白才调到稀稠度差不多。预热之后，第一个27分钟直到最后三分钟才感觉膨胀比较明显，但出来里面还是太实心还比较湿和稀，表皮也薄软。又烤了25分钟，这次皮厚一些，里面韧性变大了，稍微空了一点，但个子没有再膨大，只是表皮结得更厚，颜色更深一点（依然很浅）。试了隔夜会不会像大家说的那样变干，放在密封袋。结果不是我以为的变石头，而是整个皮软了，9小时里面也还好，跟晚上差不多。16小时，里面感觉有点硬化，发干（还是偏软，但失去韧性，容易断），比较粉渣的口感。总体来说跟卖的比较，这种蓬发力欠缺点，另外皮和内部口感层次不够分明，不够外脆内软韧。另外口味对我淡点，糖还可加。材料：太港食用木薯淀粉。