酱汁:1勺生抽,半勺老抽,半勺耗油,一点点盐。(味道比较淡,但是配合腊肠还不错,下次可以加一点糖)
煮饭:(1杯糙米,半杯白米)+一点啤酒,一半酱汁,和清水+土豆=水和米饭齐平(最后煮出生硬:糙米吸水,平常半个指甲盖的时候也略硬,下次可以放半个指甲盖的水,再加上之后的酱汁和蔬菜水,应该不会太硬)
腊肠,玉米,豆子,蘑菇和焯水后的胡萝卜与剩下的酱汁翻炒2分钟,去水,留一下酱汁在锅里。精致煮饭25分钟时,倒入上面的东西。
结果: 米饭不粘锅(加了啤酒),所有菜都熟了,但是也没有煮烂(特别是土豆。总体样子很好看)
米饭硬了。总体味道偏淡。(但是正好配合腊肠)
改进:下次酱汁可以加一点糖提鲜。最后煮出生硬:糙米吸水,平常半个指甲盖的时候也略硬,下次可以放多余半个指甲盖的水,再加上之后的酱汁和蔬菜水,应该不会太硬)
#午餐•2020年5月16日#