#晚餐•2020年5月16日# #Bingo家吃什么# 第一次做这个风味的鸡翅,我跟家属都表示超满意!真的好好吃哦😋😋😋
需要简单记录一下,以免下回忘了:
·准备十来颗蒜🧄是关键哦~
·先用姜片、压蒜器压几颗蒜末、盐、老抽、生抽、白胡椒粉腌一腌
·剩下的蒜大部分切末,小几颗切大块或留整块都OK,再切几段葱白,小几片姜
·凉锅凉油放入准备好的姜蒜葱白们,小火慢慢炸香,等蒜稍有黄色就都盛出来备用
·用蒜香味的油煎鸡翅,煎的差不多了放几颗小米辣,用还残存着腌料的碗接点水煮一煮
·之后把炒香的葱蒜姜们放进去一起煮,加蚝油,老妈辣椒(后来发现加不加都没啥差别)
·大火煮完换小火闷,收汁,收汁前放葱绿段拌一拌