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蛋糕
生酮浮云卷
lhdzoe做的生酮浮云卷
lhdzoe
做过
生酮浮云卷
蛋糕卷可能是我过不去的一个坎，又裂了！虽然有点消泡，但成品组织感觉还可以，裂与方子无关。用了kiri的奶油奶酪，有点咸，蛋黄糊稠了点，自己用淡奶油调节了下，其他全部照方子。咸蛋黄奶油：30g咸蛋黄，220g淡奶油，14g代糖，0.5g盐。奶油咸了点，也打得不够硬，感觉裂和奶油有一丝丝关系
iPhone 拍摄
于 2020-05-16 21:58:48
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生酮浮云卷
蛋黄部分
、
奶油奶酪
、
椰子油
、
椰子面粉
、
杏仁粉
、
蛋黄
、
泡打粉
、
蛋白部分
、
蛋白
、
赤藓糖醇
、
柠檬汁
、
烤盘28*28
综合评分
8.8
俊伢手作
5 赞
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