下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.5
羊肉
8.8
红薯
8.6
羊排
7.4
芋头
7.3
蘑菇
6.7
南瓜
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
传统天然酵种欧包
jee 做的传统天然酵种欧包
jee
做过
传统天然酵种欧包
没想到会基本成功。割包是个很能激发创作欲的事情，出炉时刻感觉前期的一切都值得。烫伤两根手指。配方略有改动，按比例加了少量早上打豆浆剩的豆渣，加了20克黄油，倒数第二次折叠时，加了葡萄干。感觉炉温220度不够，面包出炉局部脆皮很快就回软了。
Android 拍摄
于 2020-05-17 15:39:25
赞
传统天然酵种欧包
伯爵T65面粉
、
bob硬红全麦粉
、
高筋粉（先锋）
、
水
、
天然酵种
、
盐
、
后加水
综合评分
8.5
聪明笨笨007
8 赞
1 回应
登录查看全部回应
jee 的厨房
3
关注
|
8
作品
关注
jee 的其他作品
全部
