感谢po主的方子哦！很好吃！不比人均300的店里吃的差！我没有牛油，是切了牛排上肥肉煎出油再取出肥肉渣，用来取代牛油来煎牛排的。其他跟Po主方法一样。没有温度计，个人总结，借助手机计时器，正反各1.5min.快速锁边然后出锅，可以达到图二的效果，有粉色，大概五六分熟的样子，现磨黑胡椒是灵魂哦，一定要加！
iPhone 拍摄于
2020-05-17 21:22:23
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