下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
泡芙
一口就爆浆的卡士达酥皮泡芙
西瓜丫丫丫做的一口就爆浆的卡士达酥皮泡芙
西瓜丫丫丫
做过
一口就爆浆的卡士达酥皮泡芙
第一次做失败了，原因可能是因为在加热牛奶黄油混合物之前没有提前过筛低筋面粉，导致糊化不够。以及底部焦了。
第二次严格遵照每一步，并且在前15分钟的时候，调整了一下温度，上火185，下火195，底部没有再焦。
烤箱是卡士750，供同款烤箱的朋友参考。
iPhone 拍摄
于 2020-05-17 23:58:10
赞
一口就爆浆的卡士达酥皮泡芙
低筋面粉
、
牛奶
、
水
、
无盐黄油
、
细砂糖
、
盐
、
全蛋液
、
低筋面粉
、
无盐黄油
、
糖粉
、
玉米淀粉
、
牛奶
、
蛋黄
、
细砂糖
综合评分
8.7
麦田初语
2 赞
0 回应
登录查看全部回应
西瓜丫丫丫的厨房
20
关注
|
3
菜谱
|
46
作品
关注
西瓜丫丫丫的其他作品
全部
西瓜丫丫丫的菜谱
全部
