上次的全麦吐司发过了头，烤成板砖。。。像磨牙棒一样吃了俩礼拜，这次终于成功了。用了大约百分之十六七的高精粉，百分之三十的全麦粉，其余都是黑麦粉。。本来是严格按照菜谱来的。。结果手一抖水倒多了，揉面时又加了不少黑麦进去。。。用的安琪耐高糖酵母。按照自己的口味，黑糖和黄油都减半。成品不甜略咸，下次盐也要减一点。总之谢谢这个方子！真棒。
iPhone 拍摄于
2020-05-18 10:56:21
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