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蛋糕
抹茶红豆蛋糕卷
Gracemw做的抹茶红豆蛋糕卷
Gracemw
做过
抹茶红豆蛋糕卷
刚刚终于吃到了心心念了一天的自治抹茶卷～除了“出炉后没晾凉就撕纸留下了薄薄一层微糊内面”、“抹茶粉没有一开始用温水调匀导致没有和蛋黄液更完美的融合”之外，自己给这个作业打85分✅
这次蛋白打发的程度刚好，蛋糕坯湿软细腻可以成功折叠，整体减了糖量/奶油量，又被微苦的抹茶粉再次平衡了甜度，老少咸宜的夏日小点心，味美更健康😋
iPhone 拍摄
于 2020-05-18 23:11:16
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抹茶红豆蛋糕卷
全蛋
、
细砂糖
、
植物油
、
低筋面粉
、
抹茶粉
、
盐
、
牛奶
、
雀巢淡奶油
、
糖粉
、
蜜红豆
综合评分
8.0
君之
5 赞
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