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爱吃的丁满做的秘制万能香辣肉酱
爱吃的丁满
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秘制万能香辣肉酱
刚刚做的肉酱，香气很足。但是，①肉口感太硬。炒制过程中，一直没有教学视频中的满锅泡泡。群里问了老师，老师考虑炒肉火候问题。②豆豉香气不够。问了湖南朋友，说是湖南豆豉一粒一粒的，硬，最好先蒸透，再炒菜用。③辣椒泡了七八分钟，剁的时候感觉还是硬，下次再多泡泡，这次下完辣椒油没有变色。感想：特想去老师单位当徒弟😂😂
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于 2020-05-20 15:08:27
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